今年の秋、SweetsLabもくれびから登場するのは、かぼちゃの魅力をぎゅっと詰め込んだ「かぼちゃのシフォンサンド」。

ふわりと香るシナモンがアクセントのシフォン生地には、大矢養鶏さんの卵と北海道産小麦（品種は…ひみつです）を使用。素材の力を最大限に引き出し、しっとりと香り高く焼き上げました。

サンドする餡には、地元農家さんのかぼちゃを丁寧に裏ごしし、シナモンをほんのり効かせて秋らしい深みをプラス。甘さ控えめのホイップ生クリームと合わせることで、かぼちゃ本来の味わいがふわっと広がります。

生地の食感、餡の風味、そして全体のバランスに、私自身も思わず「これはおいしい…！」と唸ってしまった自信作です。

秋の訪れを感じながら、ぜひ一口召し上がってみてください。ハロウィンの贈り物にもぴったりですよ🎁