こんにちは、SweetsLab もくれびです。
今日は、季節の彩りとやさしい酸味がふんわり広がる新作をご紹介します。

今回お届けするのは、
シフォンケーキサンド〈Mix Berry〉。

いつものように、大矢養鶏さんの新鮮な卵を使い、
しっとりふわふわのシフォン生地を焼き上げました。
そこに、丁寧に裏ごししたMix Berryを練り込み、
ベリーの香りがほんのり漂う、やさしいピンク色の生地に。

中には、ヨーグルトと生クリームを贅沢に合わせた
ヨーグルト生クリームをたっぷりと。
爽やかさとコクのバランスが絶妙で、
口に入れた瞬間、ふわっと広がる幸福感。

仕上げには、Mix Berryをじっくり煮詰めた
自家製Mix Berryソースをとろりと。
甘酸っぱさがアクセントになり、
一口ごとに、季節の果実の恵みを感じていただけます。

この一品が、誰かの午後にそっと寄り添えますように。

価格は８個入り　３８００円です。